In unserer Speisenkarte Skrei

Der Nowegische Winterkabeljau Skrei. Saison von Januar bis April. Sein schneeweißes Fleisch ist besonders zart und aromatisch und schmeckt sowohl gebraten als auch pochiert oder gedünstet.

Neu in der Speisenkarte Bärlauch

Bärlauch ist ein typisches Frühlingskraut, denn die Saison dauert nur von März bis Mai. Der Verwandte vom Knoblauch schmeckt besonders aromatisch mild und ist noch dazu sehr gesund.